Carpe au four
Le crap cuit au four est certainement l’un des plats de base de la gastronomie du delta. Evidemment, ce type de nourriture peut être fait
Recettes culinaires du delta du Danube
Storceagul
Au cours des dernières années, le storceag est entré dans le menu de presque toutes les pensions et restaurants de la delta. Cependant, peu de
Poisson borș
Qui n’a pas mangé de vrai borș de poisson du delta? La plupart des touristes viennent à cet endroit miraculeux pour la cuisine de fruits
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Cuisine locale
Le Delta du Danube est reconnu pour ses plats spéciaux, complètement différents de n'importe où dans le pays. Le mélange de la culture slave, des pêcheurs Lipovans ou Ukrainiens, avec les traditions roumaines ou tatares, tout cela fait de cet endroit un paradis de plats exotiques, des saveurs que vous ne pouvez trouver que ici. De la soupe de poisson à la tarte aux poissons, des vareniki au storceag, l'œuf de carpe indispensable avec de l'oignon, des arômes, des saveurs, en un mot : un voyage inoubliable dans le Delta du Danube.
Vins locaux
Avec tous ces plats exotiques, un vin de classe supérieure de Dobroudja ne pouvait pas manquer. Que nous parlions du célèbre Aligote de Niculițel, des vins blancs ou roses de Macin, des liqueurs plus récentes des caves Cogealag ou Babadag, tous ces ornements sont une table riche, avec un poisson de qualité, frais. Et n'oubliez pas, avant toute soupe de poisson, un brandy de prune ou de coing de Dobroudja est servi.
Notre chef
Valentina est une cuisinière passionnée, ancienne participante à l'émission roumaine "Master Chef", mais c'est également une très bonne connaisseuse de la delta, originaire de la communauté russe Lipovans, qui constitue la majorité des habitants de la delta.
