{"id":1326,"date":"2012-03-24T05:44:28","date_gmt":"2012-03-24T03:44:28","guid":{"rendered":"http:\/\/wildtravel.ro\/bird\/oie-cendree-anser-anser\/"},"modified":"2023-02-09T14:30:02","modified_gmt":"2023-02-09T12:30:02","slug":"oie-cendree-anser-anser","status":"publish","type":"bird","link":"https:\/\/wildtravel.ro\/fr\/bird\/oie-cendree-anser-anser\/","title":{"rendered":"Oie cendr\u00e9e (Anser anser)"},"content":{"rendered":"<p>L\u2019<strong>Oie cendr\u00e9e<\/strong> (<em><strong>Anser anser<\/strong><\/em>) est une esp\u00e8ce d&rsquo;oiseau appartenant \u00e0 la famille des Anatidae et \u00e0 la sous-famille des Anserinae. Elle est l&rsquo;esp\u00e8ce type du genre <em>Anser<\/em>. On regroupe dans l&rsquo;esp\u00e8ce les populations d&rsquo;individus sauvages, les individus des races domestiques, mais aussi des individus marrons, c&rsquo;est-\u00e0-dire domestiques mais revenus \u00e0 la vie sauvage, ainsi que, dans une certaine mesure, les individus hybrides. De fait, cette esp\u00e8ce pr\u00e9sente une vaste aire de r\u00e9partition.<\/p>\n<p>Elle est, avec l&rsquo;oie cygno\u00efde, un des anc\u00eatres des oies domestiques&nbsp;; sa domestication remonte \u00e0 plusieurs milliers d&rsquo;ann\u00e9es.<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-17044 alignright\" src=\"http:\/\/wildtravel.ro\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/ee-300x170.jpg\" alt=\"\" width=\"476\" height=\"270\" srcset=\"https:\/\/wildtravel.ro\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/ee-300x170.jpg 300w, https:\/\/wildtravel.ro\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/ee-1024x581.jpg 1024w, https:\/\/wildtravel.ro\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/ee-768x436.jpg 768w, https:\/\/wildtravel.ro\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/ee-1536x871.jpg 1536w, https:\/\/wildtravel.ro\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/ee-2048x1162.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 476px) 100vw, 476px\" \/><\/p>\n<p>Les populations sauvages sont prot\u00e9g\u00e9es par l&rsquo;Accord sur la conservation des oiseaux d&rsquo;eau migrateurs d&rsquo;Afrique-Eurasie (AEWA).<\/p>\n<p>L\u2019oie cendr\u00e9e (<em>Anser anser<\/em>) est l&rsquo;anc\u00eatre de la plupart des races d&rsquo;oies domestiques. Les individus sauvages ont une silhouette massive qui les distinguent des autres esp\u00e8ces d&rsquo;oie. Ils mesurent entre 68 et <span class=\"nowrap\">90&nbsp;cm<\/span> <img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-11841 alignleft\" src=\"http:\/\/wildtravel.ro\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/GASCA-DE-VARA1-300x174.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"174\" srcset=\"https:\/\/wildtravel.ro\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/GASCA-DE-VARA1-300x174.jpg 300w, https:\/\/wildtravel.ro\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/GASCA-DE-VARA1-1024x595.jpg 1024w, https:\/\/wildtravel.ro\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/GASCA-DE-VARA1-768x447.jpg 768w, https:\/\/wildtravel.ro\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/GASCA-DE-VARA1-1536x893.jpg 1536w, https:\/\/wildtravel.ro\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/GASCA-DE-VARA1-2048x1191.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>pour une masse de 2,5 \u00e0 <span class=\"nowrap\">3,6&nbsp;kg<\/span> et une envergure variant entre 147 et <span class=\"nowrap\">180&nbsp;cm<\/span>. La queue mesure entre 129 et <span class=\"nowrap\">150&nbsp;mm<\/span>, le tarse entre 73 et <span class=\"nowrap\">82&nbsp;mm<\/span>.<\/p>\n<p>Les m\u00e2les sont en moyenne l\u00e9g\u00e8rement plus grands (aile de 447 \u00e0 <span class=\"nowrap\">482&nbsp;mm<\/span> contre 412 \u00e0 <span class=\"nowrap\">468&nbsp;mm<\/span>) et plus lourds (<span class=\"nowrap\">3,6&nbsp;kg<\/span> contre <span class=\"nowrap\">3,2&nbsp;kg<\/span>) que les femelles.<\/p>\n<p>Les races domestiques sont plus grosses (elles peuvent peser jusqu&rsquo;\u00e0 <span class=\"nowrap\">5,5&nbsp;kg<\/span>), de morphologie plus adapt\u00e9e \u00e0 la marche, de plumage plus variable et pondent davantage. L&rsquo;hybridation rend les diff\u00e9rences plus flagrantes encore.<\/p>\n<p>Les vari\u00e9t\u00e9s sauvages pr\u00e9sentent un plumage gris-beige, plus sombre et brun sur la nuque, les flancs, le dessus des ailes et le dessus de la queue. Ces plumes brunes sont vein\u00e9es du m\u00eame gris-beige que le dessous de l&rsquo;oiseau. Les flancs sont nuanc\u00e9s de brun\u00e2tre. Le ventre peut \u00eatre parsem\u00e9 de quelques taches noires mais cette coloration n&rsquo;est jamais aussi \u00e9tendue que chez l&rsquo;Oie rieuse. Le croupion est blanc, tout comme l&rsquo;arri\u00e8re du ventre et les sous-caudales. Le bord d&rsquo;attaque des ailes est bord\u00e9 d&rsquo;une ligne gris bleut\u00e9 p\u00e2le. Les pattes sont rose chair, fortes et palm\u00e9es. L&rsquo;\u0153il noir est cercl\u00e9 de blanc.<\/p>\n<p>Dans la nature, cette oie se distingue des autres esp\u00e8ces par sa grosse t\u00eate et son bec massif (54 \u00e0 <span class=\"nowrap\">73&nbsp;mm<\/span>). Ce bec est orange ou rose selon les sous-esp\u00e8ces, avec l&rsquo;onglet blanc.<\/p>\n<p>Les jeunes ressemblent aux adultes, mais leurs pattes sont grises et l&rsquo;aspect des plumes au niveau du cou, du dos et des flancs est moins vein\u00e9, plus uniforme&nbsp;; en outre ils n\u2019ont jamais de taches noires sur le ventre.<\/p>\n<p>Les oisons de type sauvage sont couverts d&rsquo;un duvet marron ou jaune-oliv\u00e2tre sur le dessus, et jaun\u00e2tre en dessous.<\/p>\n<p>Les individus de l&rsquo;Europe de l&rsquo;Ouest (<em>Anser anser anser<\/em>) ont le bec orange et sont un peu plus petits, plus sombres et une teinte plus grise que les individus asiatiques (<em>Anser anser rubirostris<\/em>), qui eux ont le bec rose. Les individus d&rsquo;Europe de l&rsquo;Est ont souvent une apparence interm\u00e9diaire entre ces deux sous-esp\u00e8ces (bec rose et orange).<img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-11833 alignright\" src=\"http:\/\/wildtravel.ro\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/gasca-de-vara-4-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/wildtravel.ro\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/gasca-de-vara-4-300x200.jpg 300w, https:\/\/wildtravel.ro\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/gasca-de-vara-4-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/wildtravel.ro\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/gasca-de-vara-4-768x512.jpg 768w, https:\/\/wildtravel.ro\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/gasca-de-vara-4-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/wildtravel.ro\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/gasca-de-vara-4-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>On observe, chez les populations centr\u00e9es autour de la mer Baltique, que leur bec est termin\u00e9 par un onglet corn\u00e9, ce qui permet \u00e0 ces individus une extraction plus facile des tubercules, bulbes et racines, tandis que les populations centr\u00e9e sur la Norv\u00e8ge ont un bec plus court, ce qui facilite le cisaillage des plantes herbac\u00e9es.<\/p>\n<p>Le plumage des races domestiques est tr\u00e8s variable. Il peut \u00eatre blanc, gris-marron (proche de la vari\u00e9t\u00e9 sauvage) ou entre ces deux couleurs. Il existe des dizaines de races domestiques, avec de nombreuses variations dans la taille de l&rsquo;oiseau et la couleur de son plumage. Chez certaines vari\u00e9t\u00e9s domestiques, il existe un dimorphisme sexuel, mais pas chez les sous-esp\u00e8ces sauvages.<\/p>\n<p>D&rsquo;un naturel sociable, l&rsquo;oie cendr\u00e9e devient extr\u00eamement gr\u00e9gaire durant la migration. Les dimensions des groupes d&rsquo;oies vont du petit groupe familial jusqu&rsquo;\u00e0 des rassemblements de plusieurs milliers d&rsquo;individus. Pendant la saison de nidification, le m\u00e2le devient territorial et d\u00e9fend les abords du nid contre les intrusions.<\/p>\n<p>C&rsquo;est une esp\u00e8ce monogame, les couples se forment pour toute la vie. En cas de disparition d&rsquo;un des deux conjoints, le survivant peut s&rsquo;infliger, avant de reformer un couple, un c\u00e9libat prolong\u00e9, voire un veuvage d\u00e9finitif.<\/p>\n<p>Cependant, les aviculteurs parviennent \u00e0 obtenir qu&rsquo;un jars (oie m\u00e2le) se lie pr\u00e9f\u00e9rentiellement avec plusieurs femelles (jusqu&rsquo;\u00e0 six). Cependant, dans les troupeaux de plus de vingt individus o\u00f9 ce ratio est conserv\u00e9, les liens se distendent et les relations privil\u00e9gi\u00e9es entre conjoints disparaissent.<\/p>\n<p>Les colonies, souvent compos\u00e9es d&rsquo;individus de la m\u00eame famille, disposent d&rsquo;une hi\u00e9rarchie sociale. Quelques m\u00e2les dirigent le groupe et surveillent l&rsquo;apparition \u00e9ventuelle de pr\u00e9dateurs pendant les p\u00e9riodes d&rsquo;alimentation<sup id=\"cite_ref-ONCFS_0-3\" class=\"reference\"><span class=\"cite_crochet\">.<\/span><\/sup><\/p>\n<p>L&rsquo;oie est un oiseau peu bruyant sur les lieux de gagnage, mais bien davantage en vol.<\/p>\n<p>Le cri de contact se compose de trois \u00e0 cinq \u00e9l\u00e9ments&nbsp;: <em>ga ga ga<\/em>, <em>ang ang ang<\/em> ou <em>ong ong ong<\/em>. Le passage des oiseaux migrateurs est souvent rep\u00e9r\u00e9 gr\u00e2ce aux cris fr\u00e9quents, aigus et puissants \u00e9mis par cet oiseau (entendre le cri sur cette page).<\/p>\n<p>La femelle couveuse d\u00e9fendant son nid \u00e9met des sifflements dissuasifs.<\/p>\n<p>Les oisons produisent de petits cris de contact&nbsp;: <em>vivi<\/em> ou <em>vivivi<\/em>. Ceux-ci deviennent plus plaintifs lorsque les jeunes sont \u00e9loign\u00e9s de leurs parents ou repouss\u00e9s par des individus \u00e9trangers.<\/p>\n<p>L&rsquo;oie cendr\u00e9e est une esp\u00e8ce aquatique qui nage plus souvent que les autres oies. \u00c0 terre, elle marche avec moins de dandinements que les canards et elle est capable de courir avec v\u00e9locit\u00e9. Lors des migrations, les troupes d&rsquo;oies volent g\u00e9n\u00e9ralement en formation en V.<\/p>\n<p>Le vol est puissant, rapide, r\u00e9gulier, avec des battements d&rsquo;ailes assez lents. Cette esp\u00e8ce plane avant de se poser et, \u00e0 la fin, chute brusquement.<\/p>\n<p>Elles se nourrissent principalement \u00e0 l&rsquo;aube et en fin de soir\u00e9e. Pendant le Zugunruhe ou en cas de s\u00e9cheresse, elles peuvent se nourrir toute la journ\u00e9e.<\/p>\n<p>Pour se reproduire, les couples se cantonnent dans les marais et pr\u00e8s de lacs pourvus d&rsquo;une importante couverture de roseaux et autre v\u00e9g\u00e9tation, le plus souvent au voisinage de pr\u00e9s et de champs.<\/p>\n<p>La saison de reproduction d\u00e9bute \u00e0 des dates variables selon les r\u00e9gions&nbsp;: d\u00e9but mai en Islande, fin avril en \u00c9cosse, fin mars dans de nombreuses r\u00e9gions. Les aviculteurs utilisent des techniques d&rsquo;exposition \u00e0 la lumi\u00e8re artificielle pour modifier ces dates chez les vari\u00e9t\u00e9s domestiques<\/p>\n<p>Cet oiseau atteint la maturit\u00e9 sexuelle \u00e0 l&rsquo;\u00e2ge de 3 ans en moyenne. Il peut vivre 20 ans dans la nature et 30 ans en captivit\u00e9Le record actuel europ\u00e9en de long\u00e9vit\u00e9 dans la nature, constat\u00e9 par baguage, est de 23 ans et 7 mois, sur un individu tu\u00e9 par collision avec une voiture<sup id=\"cite_ref-10\" class=\"reference\"><span class=\"cite_crochet\">.<\/span><\/sup><\/p>\n<p>Ces oies, selon les populations, hivernent aux Pays-Bas, dans le Sud de l&rsquo;Europe et de l&rsquo;Asie, jusqu&rsquo;\u00e0 l&rsquo;Ouest de Afrique du Nord.<\/p>\n<p>Dans certains pays o\u00f9 les populations sauvages sont en d\u00e9clin, comme en Angleterre, il arrive que des individus domestiques revenus \u00e0 la vie sauvage s&rsquo;\u00e9tablissent et recolonisent la r\u00e9gion<\/p>\n<p>En ce qui concerne les oies cendr\u00e9es domestiques, on les trouve en Europe, Asie et Am\u00e9rique du Nord essentiellement<\/p>\n<p>\u00c0 l&rsquo;\u00e9tat sauvage, cet oiseau vit dans des zones humides, souvent en bordure de marais, lacs, landes humides ou dans des zones d&rsquo;estuaire comportant beaucoup de v\u00e9g\u00e9tation. Pendant l&rsquo;hiver, on peut aussi le rencontrer dans des chaumes, des pr\u00e9s et p\u00e2turages, voire dans des champs.<\/p>\n<p>Lors des d\u00e9placements migratoires, les oies ont tendance \u00e0 voler bruyamment, en formation en Vde 50 \u00e0 200 individus, quelques fois accompagn\u00e9es d&rsquo;autres oiseaux migrateurs comme les grues cendr\u00e9es ou d&rsquo;autres esp\u00e8ces d&rsquo;oies. M\u00eame au sein des formations, les couples ne se s\u00e9parent pas.<\/p>\n<p>Le mot <em>oie<\/em> (<em>oue<\/em> au Moyen \u00c2ge) proviendrait d&rsquo;un mot du bas-latin, <em>auca<\/em><sup id=\"cite_ref-18\" class=\"reference\"><span class=\"cite_crochet\">]<\/span><\/sup> ou <em>avica<\/em>, d\u00e9signant cet oiseau. Ce terme a remplac\u00e9 <em>anser<\/em>, le nom latin de l&rsquo;oie utilis\u00e9 au moins depuis Plaute et qui est utilis\u00e9 comme nom g\u00e9n\u00e9rique pour de nombreuses esp\u00e8ces d&rsquo;oies. Le terme <em>cendr\u00e9e<\/em> fait r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 la couleur grise de sa poitrine.<\/p>\n<p>Au cours de l&rsquo;histoire des sciences, cet oiseau s&rsquo;est vu attribuer de nombreux noms scientifiques&nbsp;: <em>Anser domesticus<\/em> et <em>Anser ferus<\/em> (Gesner, 1617-21) selon qu&rsquo;il \u00e9tait domestique (<em>domesticus<\/em>) ou sauvage (<em>ferus<\/em>), <em>Oca paglietana<\/em> (Gerini, 1767-76), <em>Anser anser ferus<\/em> (Bechstein, 1803), <em>Anser cinereus<\/em> (Meyer, 1810), <em>Anser vulgaris<\/em> (Pallas, 1811), <em>Anas cinerea<\/em> (Ranzani, 1821-23), <em>Anser palustris<\/em> (Fleming, 1828), <em>Anser sylvestris<\/em> (C. L. Brehm, 1830), <em>Anser cineraceus<\/em> (Marchand, 1877), ainsi que, pour la sous-esp\u00e8ce <em>Anser anser rubirostris<\/em>, <em>Anser erythropus<\/em> (G. R. Gray, 1844), <em>Anser rubrirostris<\/em> (Hodgson, 1844) et <em>Anser cinereus rubrirostris<\/em> (Swinhoe, 1871)<sup id=\"cite_ref-20\" class=\"reference\"><span class=\"cite_crochet\">.<\/span><\/sup><\/p>\n<p>D&rsquo;apr\u00e8s Alan P. Peterson, cette esp\u00e8ce est constitu\u00e9e des deux sous-esp\u00e8ces suivantes&nbsp;:<\/p>\n<ul>\n<li><em>Anser anser anser<\/em> (Linnaeus, 1758)&nbsp;; qui comprend au total cinq populations diff\u00e9rentes en Europe occidentale et centrale (jusqu&rsquo;en Roumanie)&nbsp;;<\/li>\n<li><em>Anser anser rubrirostris<\/em> Swinhoe, 1871&nbsp;; qui comprend les populations du Sud-Est de la Turquie, et de l\u2019Ouest de la Sib\u00e9rie jusqu\u2019\u00e0 la Sib\u00e9rie orientale.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Les races domestiqu\u00e9es sont regroup\u00e9es sous le taxon&nbsp;:<\/p>\n<ul>\n<li><em>Anser anser domesticus<\/em>, <em>Anser anser<\/em> forma <em>domesticus<\/em> ou <em>Anser anser<\/em> var. <em>domesticus<\/em>.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Le plus ancien fossile d&rsquo;oie cendr\u00e9e a \u00e9t\u00e9 d\u00e9couvert en Russie par Sergue\u00ef Roudenko et I. M. Pavlioutchenko en 1954. Ce fossile a \u00e9t\u00e9 dat\u00e9 de la fin du Pl\u00e9istoc\u00e8ne, c&rsquo;est-\u00e0-dire il y a entre 126 000 et 11 000 ans<\/p>\n<p>L&rsquo;animal sauvage avait \u00e9t\u00e9 source de viande, de graisse, d&rsquo;\u0153ufs et de plumes&nbsp;; l&rsquo;oie domestique a continu\u00e9 \u00e0 jouer ce r\u00f4le.<\/p>\n<p>Le duvet de cette oie a longtemps \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9 pour fourrer les oreillers, les \u00e9dredons, les matelas, les sacs de couchage et v\u00eatements matelass\u00e9s.<\/p>\n<p>La viande, la graisse et le foie d&rsquo;oie sont des mets de choix&nbsp;; les \u0153ufs ont aussi \u00e9t\u00e9 consomm\u00e9s pendant longtemps dans les campagnes d&rsquo;Europe<sup id=\"cite_ref-vdb_24-0\" class=\"reference\"><span class=\"cite_crochet\">.<\/span><\/sup><\/p>\n<p>Les principaux pr\u00e9dateurs de l&rsquo;Oie cendr\u00e9e sont les rapaces, les Corvid\u00e9s, les chiens errants, les renards\u2026 et l&rsquo;homme. Outre la pr\u00e9dation directe, ce dernier menace les oies par destruction de leur habitat, par exemple par drainage des zones humides ou par extension de l&rsquo;urbanisation, et par la pollution industrielle et agricole. Toute perturbation des zones humides, comme leur fr\u00e9quentation par les touristes ou les chasseurs, fragilise ses populations<sup id=\"cite_ref-25\" class=\"reference\"><span class=\"cite_crochet\">.<\/span><\/sup><\/p>\n<p>Dans plusieurs pays d&rsquo;Europe, des troupes d&rsquo;oies en migration mettent r\u00e9guli\u00e8rement \u00e0 sac des champs de pomme de terre ou de carottes. Bien que r\u00e9glement\u00e9e dans la plupart des pays, la chasse de cet oiseau est ainsi motiv\u00e9e non seulement pour la consommation de l&rsquo;animal, mais aussi par un sentiment de revanche envers l&rsquo;oiseau d\u00e9vastateur. L&rsquo;oie cendr\u00e9e est l&rsquo;oie la plus chass\u00e9e en France<sup id=\"cite_ref-chasse_26-0\" class=\"reference\"><span class=\"cite_crochet\">.<\/span><\/sup><\/p>\n<p>L&rsquo;Oie cendr\u00e9e est aussi l&rsquo;une des oies les plus sensibles \u00e0 l&rsquo;intoxication saturnine par l&rsquo;ingestion de billes de plomb de chasse. M\u00eame si ces grenailles toxiques sont interdits en France et en Am\u00e9rique du Nord pour les gibiers d&rsquo;eau, la pollution des zones humides est souvent chronique.<\/p>\n<p>La population sauvage est estim\u00e9e entre 920\u2009000 et 970\u2009000 individus, elle est l\u00e9g\u00e8rement en hausse depuis quelques ann\u00e9es, mais la population europ\u00e9enne connait une d\u00e9croissance nette en Russie et en Islande.<\/p>\n<p>foto: Mihai Baciu<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019Oie cendr\u00e9e (Anser anser) est une esp\u00e8ce d&rsquo;oiseau appartenant \u00e0 la famille des Anatidae et \u00e0 la sous-famille des Anserinae. Elle est l&rsquo;esp\u00e8ce type du genre Anser. 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